A paradicsomszósz minősége kulcsfontosságú alap a pizzádra. Tapasztalataim szerint a legtöbb pizza már itt elvérzik. Szerintem sokan nem foglalkoznak vele. Csak olyan piros színű, mint kötelező dolog legyen rajta, sűrített paradicsom, kecsap, esetleg ezek keveréke. Mások túlgondolják, náluk…

  Október utolsó hétvégéje menőbb volt, mint valaha. Nem is a 4 napos hosszú hétvégére gondolok, hanem egy új formáció debütálására, a Digók első megjelenésére, amit  Napoli to BP - pizza POP-up névre kereszteltek. Jól hangzik, mi ez, ha nem a pizzák paradicsoma?