Búzaliszt. Pizzánk egyik fő eleme készül belőle, a kenyértészta. Sok recept sajnos csak szimplán valamilyen lisztet ír. Szerinted elég  csak annyi pl., hogy ötven deka liszt? Kétség kívül nehéz ügy, de szerintem nincs is ember, aki a teljes hazai kínálatot átlátja, és tisztában van azzal, hogy…

Minden nemzetnek megvan a kenyere, kenyérlángosa. Indiában a naan, a görögöknek a pita, nekünk a pompos, langalló vagy vakaró, a törököknek a pide, a francia flambée vagy pissaladière, az olaszoknak a focaccia, piadina és természetesen a pizza. Egy kicsit merüljünk el benne!

  Kedves olvasó! Köszönöm, hogy ellátogattál a blogomra, köszöntelek az első bejegyzésben! Biztos nem véletlenül tévedtél ide, de ha igen akkor jól látod, ez a blog a pizzáról fog szólni, amilyen mélyen csak szántani lehet a témában.